Publicado en Bocadillos, Carnes, Recetas, Salado

Kebap casero

 

 

Mucho tiempo desconectada pero con las mismas ganas de siempre!

Ojalá fuera de esas bloggers tan constantes, pero lo siento!! Os toca conformaros conmigo jejeje!!

Ahora en serio, voy a intentar estar mas conectada.

La receta de hoy va acompañada del link que os llevará  a la video receta de mi canal en YouTube.
Lista de la compra:

  • carne de kebap ( esta la compré del Aldi y es genial! De verdad que si la compráis qiedareis encantados.
  • pan de pita ( o tortilla de trigo )
  • salsa de yogur
  • media cebolla
  • 2 tomates medianos
  • 1 pepino
    ¡ a trabajar !

Cortamos las verduras en daditos chiquitines y los mezclamos en un bol.

La carne la preparamos aparte ( tal cual nos indican en la caja ) y luego la incorporamos al bol anterior.

El pan de pita puede calentarse en una tostadora, pero os recomiendo abrirlo antes de tostarlo, luego estará demasiado caliente.

Y los últimos pasos…. RELLENAR Y ZAMPAR!!

¿ facil verdad?

Animaros y no olvideis pasaros por mi canal, darle a me gusta al video y suscribiros!!! Me harías la mas feliz del mundo mundial!!!!

😀😀

Albóndigas a la jardinera / meatballs in sauce

 

 

 

 

 

 

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Siento una debilidad por las albóndigas fuera de lo común.

Esas bolitas de carne combinan con una gran cantidad de ingredientes, y además puedes comértelas tanto en el plato como en un bocadillo.

Esta receta de cuchara esta de rechupete y estoy segura que os encantará.

 

I have a weakness for the meatballs out of the ordinary.
These balls of meat combined with a lot of ingredients, and also you can eat them in the dish and a sandwich.

 

Lista de la compra:                         Shopping list:

  • Albóndigas                                     – Meatballs

  • 1 puerro                                          – 1 leek

  • 1 patata                                          – 1 potato

  • 1 zanahoria                                   – 1 carrot

  • 1 vaso vino blanco                       – 1 glass of White wine

  • 1 l caldo                                           – 1 l broth

  • aceite de oliva                                – olive oil

  • 1 laurel                                            – 1 laurel

  • sal                                                     – salt

  • pimienta                                         – pepper

  • 100 gr de guisantes congelados   – 100 gr of frozen peas

 

¡ A cocinar !

La salsa jardinera se prepara sofriendo en una sartén el puerro picados, las patatas cortadas a daditos, la zanahoria picada y el laurel.

Cuando esté se añade el vino blanco y el caldo.

Lo dejamos cocer unos 20 minutos.

Lo último es añadir las albóndigas y los guisantes y dejar que se cocine otros 20 minutos.

 

Let,s cook !

To make the sauce, place in a Pan chopped leek, cut potatoes, chopped carrot and laurel.
When that is, add white wine and broth.
Leave it to cook for about 20 minutes.
The last is add meatballs and peas and let it cook another 20 minutes.
XO
SANDRA

 

 

 

Ternera en salsa con setas

 

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Una manera nueva de cocinar la ternera y que quede tierna y jugosa.

¡Allá vamos!

 

Lista de la compra:                                        Shopping list:

–  4 filetes de ternera                                      – Fillet of veal

  • 100 gr de setas                                              – 100 gr mushrooms

  • 1/2 cebolla                                                     – 1/2 onion

  • 1 tomate                                                         – 1 tomato

  • 2 dientes de ajo                                            – 2 cloves of garlic

  • 1/2 vaso de vino blanco                              – 1/2 glass of White wine

  • agua                                                                – wáter

  • aceite de oliva                                               – olive oil

  • harina                                                             – flour

  • Romero seco                                                  – Dried Rosemary

  • sal                                                                     – salt

 

¡ A cocinar !

Primero limpiamos y troceamos las setas.

Salpimentamos y enharinamos la ternera.

Pelamos y picamos las cebollas, los ajos y el tomate.

 

En una olla doramos los filetes y reservamos.

En la misma olla, pochamos la cebolla, los ajos, el tomate y 1/2 cucharadita de romero.

Cuando este bien hecho, añadimos la ternera, las setas, el vino y el agua.

Dejamos que se cocine a fuego lento durante una hora como mínimo.

 

Let’s get cooking!
First we clean and sliced mushrooms.
Add salt and pepper to the beef and then pass the veal in the flour.
Peel and chop the onions, garlic and tomato.

 

Gilded fillets in a pan and set aside.
In the same pot, poached onion, garlic, tomatoes and 1/2 teaspoon Rosemary.
When it is well done, add the beef, mushrooms, wine and water.
Let it cook over low heat for an hour.
XO
SANDRA