Publicado en Ensaladas, Recetas

Ensaladilla rusa

 

Au8B1EdCAAAlNDx

Esta receta, más bien la forma, la saqué de pequerecetas.

Digo la forma porque a la hora de preparar la ensaladilla soy un poco especial y la preparo muy a mi gusto.

La ensaladilla basicamente viene a ser una ensalada de patatas y verduras al gusto combinadas con atún, pero en la cual predomina la mayonesa.

Las he probado de mil maneras diferentes.

Mi suegra le hecha el bote de variantes ( pepinillo, zanahoria etc…), mi madre además de ese bote le añade lechuga.

De las ensaladillas que más me han gustado y que mas “rusa” puede ser es la que hace mi abuela por parte de madre.

Ella a la hora de incorporar la mayonesa, no sólo le hecha y mezcla, sino que crea como una montaña de ensaladilla y le añade otra capa más espesa de mayonesa. Como cuando recubres de fondant una tarta.

Está increible…y calórica.

En fin, yo lo que le añado de más es la lechuga, el maiz y las tiras de pimiento del piquillo.

El sabor ya no es “ruso”, es más bien “popurriano” jejeje :-).

Lo curioso de esta receta fue que la hice en forma de flor, como me aconsejaban en la página de pequerecetas.

Parece una tontería, pero la importáncia de la presentación de los platos  no debe de tomarse a broma.

Sobretodo cuando tienes nenes pequeños en casa y sólo comen lo que les entra por el ojo.

Nota: las papas son light. ¿creeís que ayuda? ¿cómo son las vuestras?