Publicado en Postres, Recetas

Aperitivo saludable para Halloween

 

 

 

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Se acerca Halloween, y mientras os preparó un divertido post con ideas para el menú de ese día, os dejó aquí una receta para ir picando de forma sana mientras esperamos la fiesta.

 

Se trata de unas monísimas mandarinas-calabazas.

Para el rabito yo he utilizado la hoja de plástico de unas flores decorativas que tengo por casa, pero para los más golosos podeís colocar una golosina de color verde alargadita.

P.d: Boooooooooooooo

 

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Tarta con fondant casero

 

¿No os ha pasado alguna vez que os depsertaís nostálgicos y hechaís mano de álbumes de fotos antiguas?

Así estoy hoy.

Y cotilleando en el pasado he encontrado estas fotos de una de mis primeras tartas con fondant.

Lo primero que os voy a pedir antes de enseñaros las fotos es que no seaís malos.

La hice con fondant casero (ahora os explicaré), ya que por aquel entonces no estaba muy de moda y no era fácil encontrar fondant por ahí.

Esta fué mi primera tarta fondat.

A ella le siguió otra que ya os enseñare muy chula con forma de campo de fútbol.

Si os soy sincera no tengo ni idea de los ingredientes de la tarta. No me acuerdo.

Pero aquí os dejo las imágenes y la receta de como hice el fondant casero.

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Ingredientes fondant casero:

-Nubes de azúcar ( marshmellows )

-Azúcar glass

-Agua

-Colorantes

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Preparación:

Primero metemos las nubes en el microondas  con una cucharadita de agua.

Teneís que ir parando y mirando para evitar que se quemen.

Yo utilice nubes rosas, pero con las blancas es mejor. Más que nada porque a la hora de cambiar el color es más sencillo.

Luego colocamos el azúcar glass en la mesa de trabajo y hacemos una especie de volcán.

En el centro colocamos las nubes derretidas y vamos amasando.

Las cantidades no las pongo. Lo hice todo a ojo.

Simplemente vais tirando hasta que os quede una masa que no se os pegue en las manos.

Luego envolvemos en papel film y lo colocamos en un sitio fresco durante un día entero.

Cuando sea el momento, se saca y se empieza a trabajar con ella.

Si os queda demasiado dura podeís ablandarla un poco en el micro… pero cuidadín no os paseis.

A la hora de querer cambiarle el color os voy a dar un consejo que aprendí al hacer este fondant.

Cuando busqué la receta sólo ponía que se teñía con colorantes.

Así que comprés los típicos que hay en los supermercados.

La cosa está en que al ser líquidos cuando los mezclé con la masa empecé a tener dificultades para trabajar con ella ya que se me quedaba pegada en las manos.

Finalmente lo conseguí  después de mucho pringue, pero os recomiendo que utiliceís colorantes en gel.

Así no os pasará lo mismo que a mí.

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Besitos **** 🙂